Củ cải trắng là loại thực phẩm có tính mát, không độc và chứa chất thức đẩy quá trình chuyển hóa, làm tan mỡ. Hãy cùng tìm hiểu món củ cải trắng xào trứng gà giúp giảm cân nhanh chóng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm món củ cải trắng xào trứng gà:

–  300 gam củ cải trắng

– 1 quả trứng gà

– 15 gam mộc nhĩ

– Gừng, hành lá

– Muối , bột ngọt, đường, dầu thực vật.

Cách làm món củ cải trắng xào trứng gà:

– Đầu tiên bạn đem củ cải trắng rửa sạch, luộc chín rồi thái lát mỏng vừa ăn.

– Tiếp theo, đập trứng gà vào bát rồi đáng đều lên, đem trộn trứng gà với củ cải, chần qua nước đang sôi.

– Sau đó bắc chảo, cho dầu ăn vào nóng thì cho toàn bộ nguyên liệu vào xào chín, nêm nếm vừa ăn.

– Món củ cải trắng xào trứng gà ăn cùng cơm nóng rất ngon miệng, lại giúp bạn giảm cân.

Bên cạnh đó còn có rất nhiều món ăn khác từ củ cải giúp bạn giảm cân như : của cải trộn tương ớt, canh củ cải trứng gà…

Hiện nay, có nhiều phương pháp giảm cân cấp tốc từ thuốc đặc trị nhưng hiển nhiên hiệu quả tốt và an toàn nhất vẫn là sử dụng thực phẩm tự nhiên quen thuộc hằng ngày.

Trong đó, giảm cân cấp tốc với thực đơn củ cải trắng là một cách làm đẹp vừa đem lại kết quả cao vừa tiết kiệm, lại không gây ra tác dụng phụ lên sức khỏe.

Hải Thượng Lãn Ông từng nhận định củ cải trắng là một dạng “nhân sâm trắng bình dân”, có tên gọi theo Đông y là “la bặc căn”.

Theo tài liệu Đông, củ cải trắng tươi có vị ngọt, hậu hơi đắng, cay nồng, không độc, tính mát (có tài liệu khác ghi lạnh), dẫn khí đi lên. Riêng về củ cải trắng nấu chín thì vị vẫn ngọt, tính bình (có tài liệu khác ghi ôn), dẫn khí đi xuống. Xét về công dụng, thầy thuốc thường dừng củ cải để trị ho, hen suyễn, bụng trướng, sạn thận, kiết lỵ, nhức đầu, ợ chua, chóng mặt, tiểu đục, trúng phong, thổ huyết.

Còn theo y học hiện đại, củ cải trắng là thực phẩm khai vị, giúp ăn ngon miệng, chống hoại huyết (chảy máu chân răng do thiếu vitamin C), phòng còi xương, làm long đàm giảm ho, tiêu mỡ, giảm đường huyết, hạ huyết áp, sát khuẩn, kể cả trị trùng roi âm đạo.

Nhìn chung, củ cải trắng có rất nhiều công dụng cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Vậy vì sao nên ăn củ cải trắng để giảm cân?

Đông y nhận định rằng béo phì hay thừa cân là tình trạng xảy ra do “đàm” và “thấp” ứ đọng quá nhiều trong cơ thể. Do đó, nếu căn cứ trên các tác dụng của củ cải thì có thể thấy đây nên là thực phẩm chính trong các công thức giảm cân cấp tốc.

Bởi lẽ, các nghiên cứu đã cho thấy củ cải trắng vừa thúc đẩy quá trình tiêu hóa và chuyển hóa chất béo, vừa ngăn ngừa tình trạng tích mỡ thừa và giảm béo phì cực hiệu quả.

Dưới đây là 4 món ăn ngon được chế biến từ củ cải trắng có tác dụng giảm cân hiệu quả:

Thực đơn 1 – Củ cải trắng xào trứng gà

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 400g củ cải trắng.

+ 1 quả trứng gà.

+ 15g mộc nhĩ (ngâm nước trước để nấm nở to).

+ 5g gừng (thái lát mỏng).

+ 5g hành lá (cắt thành từng đoạn ngắn).

+ 4g muối.

+ 1g bột ngọt.

+ 3g đường.

+ 30ml dầu thực vật.

Các bước thực hiện:

+ Đem củ cải trắng luộc chín sau đó thái lát mỏng.

+ Đập trứng gà cho vào bát và đánh đều lên.

+ Sau đó trộn trứng với củ cải và chần sơ qua nước đang sôi.

+ Bắc chảo lên bếp đợi khi chảo nóng thì cho dầu ăn vào.

+ Dầu vừa sôi thì cho toàn bộ nguyên liệu vào và xào chín.

+ Cuối cùng cho bột ngọt vào trộn đều.

Cách dùng:

+ Ăn kèm với cơm trắng.

Thực đơn 2 – Củ cải trộn tương ớt

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 500g củ cải trắng.

+ 25g rau mùi.

+ 5g muối.

+ 3g bột ngọt.

+ 25g tương ớt.

+ 15ml dầu vừng.

Các bước thực hiện:

+ Rửa củ cải thật sạch rồi đem thái thành sợi dài khoảng 5cm.

+ Cho chút muối vào trộn đều, ướp để chừng 5 phút.

+ Sau đó gạn bỏ nước và cho vào đĩa.

+ Rửa rau mùi thật sạch rồi đem thái nhỏ và rắc lên củ cải trắng.

+ Cuối cùng thêm tương ớt, dầu vừng, muối và bột ngọt vào rồi trộn đều lên.

Cách dùng:

+ Ăn kèm với cơm trắng.

Thực đơn 3 – Canh củ cải và trứng gà 

Nguyên liệu chuẩn bị:

+ 200g củ cải trắng.

+ 3 quả trứng gà.

+ 5g tỏi.

+ 3g muối.

+ 1g bột ngọt.

+ 10ml dầu thực vật.

Các bước thực hiện:

+ Củ cải rửa sạch, xắt khúc.

+ Đập giập và băm nhỏ tỏi.

+ Đập trứng gà vào bát rồi đánh đều.

+ Đặt chảo lên bếp đợi chảo nóng rồi đổ dầu ăn vào.

+ Khi dầu sôi thì cho tỏi vào xào thật thơm rồi cho củ cải vào xào sơ qua.

+ Thêm nước vào và nấu sôi trong 5 phút.

+ Đổ trứng gà vào rồi thêm muối, bột ngọt và gia vị, nêm cho vừa miệng.

+ Cuối cùng nấu sôi lên rồi bắc ra và rắc ít hành lên trên.

Cách dùng:

+ Ăn kèm với cơm trắng.

Hãy cùng chuabenh.info áp dụng cách giảm cân cấp tốc với thực đơn củ cải trắng vừa được chia sẻ ngay ở trên để luôn vui khỏe và ngon miệng mỗi ngày nhé!

Nguồn: mogo.vn